Ti è mai capitato di assaggiare un vino di cui tutti parlano benissimo, senza riuscire a comprenderne fino in fondo il fascino? Una bottiglia importante, magari costosa, premiata dalle guide e apprezzata dagli esperti, cheContinue reading
Bere meno, scegliere meglio
C’è stato un tempo in cui il vino era soprattutto una presenza quotidiana sulle tavole delle famiglie italiane e spesso non arrivava nemmeno da un’enoteca o da un produttore conosciuto, ma era il vino fattoContinue reading
Sughero o Stelvin? Il futuro del vino passa anche dal tappo
C’è un momento, quando si apre una bottiglia di vino, che conosciamo tutti. Il coltellino, la spirale che entra nel tappo, il piccolo rumore del sughero che si libera dal collo della bottiglia e poi quelContinue reading
Perché le bottiglie di vino hanno forme così diverse?
Quando siamo alla ricerca di un vino al supermercato, in un’enoteca o su un sito web, ci accorgiamo subito che può presentarsi in bottiglie molto diverse tra loro per forma e colore.Non è una sceltaContinue reading
Prima la vendemmia, poi il calice: cosa ci aspetta nel 2026
Settembre è il mese dei bilanci, quasi fosse un altro inizio anno.Le vacanze sono finite. Si torna al lavoro, alle cene con gli amici, ai ristoranti e a qualche bottiglia più consapevole.Quest’anno, davanti a unContinue reading
Alla scoperta del Vermentino Toscano: sussurri di vento e note di agrume
Quando si pensa ai grandi vini della Toscana, la mente vola subito ai rossi strutturati come il Chianti Classico o il Brunello di Montalcino. Eppure, lungo la fascia costiera baciata dalla brezza del Tirreno, laContinue reading
Gavi DOCG, quando il tempo diventa valore: il Cortese tra terroir e capacità evolutiva
Per molto tempo il Gavi è stato considerato semplicemente uno dei grandi bianchi italiani da bere soprattutto giovane: fresco, elegante, perfetto per accompagnare la cucina di mare e capace di conquistare soprattutto i mercati esteri.Continue reading
Merano wine festival 2024 – un’esperienza da non perdere
Novembre 8-12 2014 Aprano i battenti del Merano Wine Festival, e anche quest’anno saremo presenti per un evento che reputo imperdibile per gli amanti del vino. Quindi dall’8 all’11 novembre nessuna scusa almeno per partecipareContinue reading
Il vino come memoria liquida dell’umanità
Il vino accompagna la storia dell’uomo da migliaia di anni. Prima ancora di essere una bevanda, è stato una scoperta, un rito, un simbolo culturale e un elemento capace di unire popoli e territori. LaContinue reading
Quando il caldo cambia il vino: cosa succede davvero tra i filari
Il caldo torrido e le ondate di calore di origine africana non sono più un’eccezione, ma una realtà con cui i viticoltori italiani devono fare i conti ogni estate. Ma cosa succede esattamente tra iContinue reading